養生科 重ね煮アカデミー®

養生科とは

養生科は、重ね煮アカデミー®の入門クラスで、対面のみ開催します。
なぜなら、対面でしか五感を一緒に味わう体験ができないからです。
当クラスで主に、日本人が昔から食べてきた歴史を紐解いて学び、
家族みんなで同じものを食べることで、
アトピーっ子も、アレルギーっこも、カラダの内側から強い芯とココロを育てます。
知恵とレシピを同時に学び、ご家族、ご自身の体調管理をするための一生涯の「食養生」を身につけます。

コース内容
  • 開講:11月・6月
  • 月1回 半年間 全6回
2023年スケジュール

養生科 火曜日コース

9月5日第一回スタート、毎月第二火曜日開催
10:00~13:00 全6回で養生科修了。

養生科で学べること
  • 油、砂糖、動物性食品にたよらない「引き算の食べ方」を習得します。
  • 食材、調味料の選び方と取り入れ方を学びます。
  • 食文化の知識を習得しつつ、「食と身体の関係」について学びます。
  • ご家族の体調管理のための食生活における留意点、摂り過ぎに気をつけたい食品の知識を習得します。
  • 自然な形でご家庭の食卓に『食養生』を取り入れられるようになります。

重ね煮アカデミー®で変化が生まれる理由

重ね煮アカデミー®では、作って終わり、学んで終わり。ではありません。
一般的な料理教室と違い、座学で知識を落とし込み、同時におうちでも
実践しやすいように、半年間は、いつでも相談無料のサポートがあるので安心です^^

なぜ今の症状がでているのか?の原因を一緒に探りながら、
症状がツラいときや、季節の変わり目など、おうちでできるお手当なども
学びながら実践を積み重ねていきます^^

仕組みと環境がしっかり整っているので
どうぞ安心してください^^

食を制する者は、一生を制します。

悩んでいるより、コツコツ実践あるのみです☆

ポイント1

実践 × 理論で 一生涯使える知恵

実践 × 理論で
一生涯使える知恵

料理を作るだけでなく、
生活の中で生かせる知恵を
学ぶことができます。

ポイント1

実践 × 理論で 一生涯使える知恵

実践 × 理論で
一生涯使える知恵

料理を作るだけでなく、
生活の中で生かせる知恵を
学ぶことができます。

ポイント2

段階に合わせた
オリジナルテキスト

段階に合わせた
オリジナルテキスト

レベルに応じた内容の
テキストで学びを深めます。
復習にも活用できます。

ポイント2

予習復習できる
動画教材

予習復習できる
動画教材

ご都合のよい時に
何度も繰り返し学べます。

ポイント4

毎回の学びの後は 課題を提出

毎回の学びの後は
課題を提出

実践することで
学びを確実に自分のものにします。

ポイント5

Facebookグループの コミュニケーション

Facebookグループの
コミュニケーション

生徒さん同士の
コミュニケーションや
課題提出の場で、お互いが高めあえる環境をご用意。

 

 

 

 

重ね煮アカデミー® カリキュラム

当クラスでは「食と身体の関係」について、そして食べて内外から健康な身体と心を保つ知恵とレシピを学びます。

座学の内容

  • 食材、調味料の選び方
  • 「調和」の食べ方
  • 「積み重ね」の基本
  • 食品の「陰陽」

学ぶメニュー例

春のメニュー例

  • 分つきごはん
  • 調和だしのすまし汁
  • 春の筑前煮
  • 梅干しえごま和え
  • 柏餅

夏のメニュー例

  • とうもろこしごはん
  • 炒り玄米の野菜ポタージュ
  • 夏野菜の味噌煮
  • 春雨サラダ
  • 葛餅

秋のメニュー例

  • うずら豆ごはん
  • 秋の重ね煮味噌汁
  • さつまいもとすき昆布の煮物
  • 小松菜の煮浸し
  • 大学芋

冬のメニュー例

  • 分つきごはん
  • 重ね煮けんちん汁
  • さつまいもとすき昆布の煮物
  • 水菜のハリハリ煮浸し
  • 石垣もち

 教室の流れ

自宅対面教室では座学と調理の二本立てで行います。

学習後はご自宅で復習やいつでも相談無料のSNSグループでの質問で、さらに学びを深めます。

1. 事前にお渡しする動画で調理を予習
1.  事前にお渡しするレシピで調理を予習

2.  オンラインにて座学と質疑応答
2.  オンラインにて座学と質疑応答

3. 自宅で好きな時に学びの復習と相談
3. 自宅で好きな時に学びの復習と相談

よくある質問

Q,, 子供のアトピー、アレルギーに悩んでいます。
ぜひ養生科で学びたいのですが、
重ね煮アカデミーの参加料金はいくらでしょうか?

A, 大変申し訳ないのですが、詳しいカリキュラムや料金については
体験クラスで直接お話しした方にだけのみ、お伝えしています。

理由として、世の中には食に関する情報やレシピは無料で
いくらでも手に入ります。

無料や安価な情報の中にはおそらくアカデミーでお伝えしている情報は
残念ながら載っていないのが事実です。
(その情報が正しい正しくない、間違っている、間違っていない、ではなく、
そもそも目的が違う。または伝えきれていない。ということです。)

重ね煮アカデミーは料理教室ではありません。

   レシピを習得してレパートリーを増やしたり、アレンジできるように
なることが目的ではありません。(レシピ本だけで十分できることですから^^)

要は、食べる根本、命を知ることの軸を一番大切にしています。 

食材のルーツや選び方、扱い方、カラダの仕組み、
アレルギーや不調の起こるメカニズムを学び、

自分自身とご家族に合った正しい食の選び方、食べ方を学び、
コツコツ積み重ね、実践すること。

レシピの目的は、
重ね煮アカデミーの理論を実践するためのものです。

世間では理論だけ。レシピだけの情報がほとんど。

理論とレシピの両方があるからこそ!
我慢することなく、苦しむことなく、
生徒さんたちは6か月の短期間で大きく変化します。

お子さんの不調が改善したり、重ね煮を学ぶお母さん自身の心とカラダが
一番大きく変化するからこそ、家族の健康を守れる自信を手に入れることができます。

料理教室ではなく、ここは【生きる力を育む食の学校】だと思っています。

この先どんな情報が出てきても、一生涯の食の知恵が軸となり、根っこができるので、
迷うことはありません。

一生の中のわずか半年間、集中的に学ぶからこそドクターにはできないこと。
家族の健康を一生守れるライセンスと捉えてみてください^^

✅夜掻きむしりで毎日寝れなかったのが眠れるようになった!
✅ジュクジュクアトピーが気づくと皮膚が再生し、改善しているのが分かった!
✅おうちでできることがわかるから、情報に迷わなくなった!自信が出来た!
✅人と比べなくなったことで、食材選びや苦痛だったご飯づくりが楽しくてしょうがない^^
✅この先の不安感やどうしようもない劣等感、葛藤が取れ、食卓に彩りができたことで
ココロまで豊かになった!
✅なんとかして治してあげなくちゃ!のガチガチ思考が一気に取れた!ラクになった!

こんな喜びの声が毎日生まれています^^

これ以上○○情報を検索し続けたくない!
そう思っているおかあさんは、まずは体験クラスへご参加ください♪

Q.教室に参加する際の持ち物を教えてください。
A.エプロン、筆記用具、カメラ(携帯で可)です。
Q.アカデミーの教室はどんな雰囲気ですか?
A.様々な年齢層の方がいらっしゃいます。毎回講師の自宅にて座学・調理するのでプライベートで安心して参加できます。
Q.病欠や急用で欠席の場合はどうしたらよいですか?
A.お休みされたかたは録画をお渡しいたしますので、そちらで学習してください。
Q.教室に参加する際の持ち物を教えてください。
A.エプロン、筆記用具、カメラ(携帯で可)です。
Q.アカデミーの教室はどんな雰囲気ですか?
A.様々な年齢層の方がいらっしゃいます。毎回講師の自宅にて座学・調理するのでプライベートで安心して参加できます。
Q.病欠や急用で欠席の場合はどうしたらよいですか?
A.お休みされたかたは録画をお渡しいたしますので、そちらで学習してください。
Q.重ね煮を学びたいのですが、好きなクラスを選べますか?

A.クラスは段階順に学べるようにしておりますので、初めての方は「養生科」にご参加ください。養生科を修了した方は「基礎科」の受講資格があります。

重ね煮が初めての場合は、1回だけの講座「対面重ね煮体験クラス」にぜひご参加ください。
重ね煮と教室の雰囲気を知ることができます。