重ね煮の魅力

重ね煮って何?カンタン・美味しい・栄養たっぷりの重ね煮についてご紹介します。

重ね煮をお勧めする理由

これまで保湿にこだわっても、食べるものを変えても
ジュクジュクアトピーが改善しなかった長女が、
頑張らなくても自然と重ね煮で改善していったお話です。

重ね煮コラム

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2024/1/4

災害時でも強い知恵!土鍋ごはんの炊き方

あたりまえの大切さを感じた年始   遅くなりましたが、今年もよろしくお願いします。 三が日が過ぎ、今日から仕事始めの方も 多くいらっしゃるかと思います。   今年初め、心がとても痛みました。 と同時に、改めて毎日を過ごせる カラダと家族があること、 あたりまえじゃない日常に感謝するばかりです。   3.11を経験した私は またあの時のことがフラッシュバックして、 心が痛むとともに、 とにかく祈ろう、自分は自分のできることに 集中しようと、 あまり、余計な情報はいれないように ...

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2023/11/2

アトピーっ子を持つお母さんは「自分をたいせつにする」ことから

  アトピーっ子のお母さんは 悩みが尽きないですよね。 ついこないだまでの私がまさに持っていました… それは何かというと、 可愛い我が子が早く治ってほしいと願う愛情       わかります!すべてこの子を早く良くしたい! 親である私が頑張らなくては! 必死になる気持ち。   例えば、   ✓ 外食でも気を遣う ✓ 食べるものは何か?を探す ✓ タンパク質を補うためにサプリや良質なお肉、植物性プロテインを取り入れる ✓ とにかくオーガニックは高い ...

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2023/7/11

スムージーってカラダに良いの?

  アトピーっ子のお母さん、お子さん スムージー飲んでますか? または飲ませていますか? アトピーっ子に足りない栄養を補うため? 一度に効率よく摂れるから? 歴史から紐解いて一緒に考えてみませんか? ^^ スムージーは甘く飲みやすくできている スムージーはだいたい野菜+果物を合わせて 飲みやすくできています。 中身の比率でいうと、フルーツ > 野菜 フルーツが多めで甘くできていますね。 ここで注目! スムージーの陰陽を考えてみましょうー! 【陰陽】でいうとスムージーは【陰】 スムージーのデメリッ ...

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2023/5/2

アトピーっ子の胡麻に注意

  ごまアレルギーのお子さん、いませんか? そうでなくても特に小さいお子さんには 摂り方に注意です。 今日は「ごま」の選び方、食べ方 についてお話ししたいと思います。 胡麻は【酸化しやすい】=炎症悪化の原因にも タンパク質、脂質が豊富な胡麻は、 量と食べ方を誤ってしまうとかえって アトピーっ子の痒み、炎症、 アレルギーっこの炎症に つながる可能性があります。 ごま油にも使われる胡麻は、 油分の多いものは空気に触れると 酸化しやすく、酸化した油が カラダへ及ぼす影響が懸念されます。 アトピー、アレ ...

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2023/4/28

アトピーっ子の便秘対策【麹】は摂るべき?

ここ数年で麹ブームになった菌活。 みなさんは、 「麹」と聞いてどんなイメージが浮かびますか? カラダに良さそう! だから毎日積極的に摂ったほうが良い? 自然な食品だからアトピーでもアレルギーでも 安心して食べさせられそう? アトピーっ子の免疫力が高まりそう! そう思っていませんか?^^   実は、これには捉え方にとても注意が必要なんです! 発酵食品=腸内環境に良い=積極的に摂るのがいい? 長年食卓に馴染んでいる醤油や味噌のように 大豆を麹の力で発酵させた食品は、 消化を助け、腸内環境を整えるのに ...

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生徒さんの声

クラスに参加された生徒さんの声をご紹介します。

2023/10/31

生徒さんの声:体験クラス

この記事では、重ね煮アカデミー® 対面体験クラスにご参加された3人ママのAさんの感想をご紹介します。   重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか? 長男が全身アトピーに酷く、薬を塗っても良くならず、 大量のステロイドを処方され、日に日に不安の中 どうしたら治るのだろうと悩んでいました。 2、対面体験クラスで学んでどんな変化がありましたか? 重ね煮を学んでから、毎日重ね煮味噌汁を作るようになりました。 レンコン葛湯で風邪で不調の時にお手当ですっかり2日後には体調が 戻ったので、おうちにある ...

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重ね煮アカデミー

重ね煮アカデミー®お試し講座
体験クラス

体験クラス

月2回開催、約2時間
重ね煮アカデミーを1日で体験できるクラス。味噌汁を初め、重ね煮の独自の丸い味、そして食の考え方を体験していただけます。初めての方はぜひご参加ください。

重ね煮アカデミー®入門クラス
養生科

養生科

 月1回開催 6か月コース
重ね煮の入門クラス。「食物とからだの関係」や基本の調味料、食材の知識を身につけ、「引き算の食べ方」を実践できるように。調和のとれたお味噌汁を作れるようになります。

魚・油の使い方、「身土不二」を学ぶ
基礎科

月1回開催 6か月コース
 
油の上手な使い方、魚を使った「重ね煮」メニューを習得。私たちと関わり深い食品の摂り方や食べ方の基本、「身土不二」の考え方を学び、ご家族の体調に応じた献立を組み立てられるようになります。

プロフィール

遠藤香織  重ね煮アカデミー

重ね煮アカデミー® 遠藤香織

長女が重度のアトピーでボロボロのメンタルとカラダ。良いものを取り入れようと食のガチガチ思考に。情報迷子になりながらも‶食べたものでカラダはつくられる″を確信し、重ね煮のとりこになる。アトピーっ子のお母さんを笑顔にしたい一心で師範を志す。

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